상추의 효능, 요리법 그리고 부작용

개요

우리가 고기를 먹을 때 쌈채소로 상추를 많이 먹습니다.

습관적으로 먹는 상추에 효능과 요리법 그리고 부작용에 대해 알아보겠습니다.

상추의 효능

상추는 체내 혈액 용량을 증가시키고 피를 맑게 하는 청혈 작용을 하며 저혈압을 예방해 줍니다. 

또한 상추에는 각종 비타민과 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 천연 강장제 역할을 합니다. 

상추는 칼로리가 적어 다이어트 시 섭취하기 좋으며, 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내 신진대사를 증가시키는데 

도움이 됩니다. 

또한 상추는 수면 유도, 피부미용, 시력보호, 골다공증 예방, 숙취해소, 빈혈예방 등의 효능이 있습니다.

상추 칼로리

상추 100g당 칼로리는 18kcal로 매누 낮은 편입니다.

상추 요리법

상추는 쌈채소로 많이 사용되지만 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.

1) 상추무침: 상추와 무를 함께 썰어서 양념장에 버무려 먹는 요리입니다.

2) 상추샐러드: 상추와 다양한 채소를 섞어 만든 샐러드입니다.

3) 상추 전: 상추와 부침가루를 섞어서 지진 후 굽는 요리입니다.

                 상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 밀가루와 계란을 섞어 반죽을 만든 후 상추를 넣어 튀기는 방법으로 

                만들어집니다.

4) 상추국: 상추와 다른 재료들을 넣어 만든 국입니다.

이 외에도 상추를 활용한 다양한 요리가 있으니 참고하시기 바랍니다.

상추 부작용

상추는 대체로 안전한 채소입니다. 그러나 상추에 대한 부작용이 있을 수 있습니다. 

상추에 대한 부작용은 드물지만, 식물성 식사를 하는 사람들 중 일부에서는 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 

이는 상추의 섬유질이 소화기관을 자극하기 때문입니다.

또한 상추에는 비타민K가 풍부하게 함유되어 있어 항응고제를 복용하는 환자들은 의사와 상의 후 섭취해야 합니다.

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